Noi Gastronomia apresenta releitura de três drinques clássicos com gin Íon

Tendo o gin Íon como base, os tradicionais Bramble, Clover Club e Fitzgerald entram na carta sazonal de drinques da Noi

Eloah Miranda

Os restaurantes Noi Gastronomia estão com três releituras de drinques clássicos que têm como base o gin Íon, da Distilleria Noi, em seu menu sazonal de inverno. Os fãs de Bramble, Clover Club e Fitzgerald (R$ 32,00 cada) encontrarão versões com um toque de brasilidade, desenvolvidas pela equipe do Bar Skull. A novidade está disponível nas casas de São Francisco, Itaipu e Miguel de Frias (Icaraí).

Bramble – Essa versão do clássico londrino mantém a base original com gin Íon, amora e limão, mas a adição da soda de maçã traz um toque de frescor e doçura adicional. O resultado é um drinque refrescante, levemente doce e frutado, com uma textura mais leve e borbulhante.

Clover Club – O mix de framboesa e morango intensifica as notas frutadas, adicionando uma camada doce e suculenta ao drinque. O limão contribui com acidez para balancear a doçura das frutas, enquanto a espuma de gengibre oferece um contraste picante e aromático. Um coquetel sofisticado e cheio de nuances.

Fitzgerald – A adição do mix de frutas amarelas traz uma dimensão tropical e exótica ao Fitzgerald. O dulçor natural das frutas harmoniza com o açúcar, enquanto a angostura oferece um amargor equilibrado que realça o sabor do gin Íon e adiciona profundidade ao coquetel. O resultado é um drinque com uma base doce-frutada, realçada por toques amargos e cítricos, criando uma experiência de sabor rica, refrescante e equilibrada.

Endereços:
Noi Itaipu – Estrada Francisco da Cruz Nunes, 1964, Itaipu, Niterói
Noi Miguel de Frias – Av. Quintino Bocaiúva, 201, São Francisco, Niterói
Noi São Francisco – Av. Quintino Bocaiúva, 201, São Francisco, Niterói

Foto: Eloah Miranda

Sobre a rede Noi Gastronomia   

A rede de restaurantes Noi Gastronomia nasceu em 2008, na cidade de Niterói, com cardápio variado e focado exclusivamente em cervejas artesanais. Atualmente, são dez casas em funcionamento, todas no estado do Rio de Janeiro, sendo sete na cidade natal, além das filiais de Búzios, Tijuca e Norte Shopping (Taste Lab). As marcas registradas da Noi são o serviço de excelência e os vinte rótulos de cerveja produzidos na fábrica própria, inaugurada em 2011.

Você encontra a Noi Gastronomia em Icaraí (Miguel de Frias e Moreira César), Itacoatiara, Norte Shopping (Taste Lab), Mercado Municipal de Niterói, Plaza Shopping, São Francisco, Tijuca (Rio de Janeiro), Búzios e a Nostra Casa Della Birra (Itaipu – Fábrica). 

 

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Saulo de Freitas Madureira Campos
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